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一路伴随保障的炊事挂车

2010.04.30 14:54:23
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新华网消息(郭凯 胡昀 蔡琳琳)经过2天摩托化开进和5天徒步行军,空军指挥学院野外综合训练营的学员来到西柏坡。   学员们每天行军里程长、强度大,怎么来保证他们的体力和营养?在记者拿到的《沿途计划食谱》上,每顿饭吃什么一目了然。后勤保障中队军需分队分队长刘宏伟介绍说,这些菜谱的制定都是经过科学论证的,既能提供所需能量,还能保证营养,让学员们有充沛的体力完成每天的任务。  据野外综合训练后勤保障组副组长王培才介绍,此次随部队机动的有很多先进的烹饪设备。比如炊事挂车,一共4台,每台可以保障150-200人吃饭;主食加工车可以供应900人的主食;专门用来保障飞行部队机务人员的外场保障车也跟随部队一路保障、前行;热水供应车20分钟就可以烧开满满12个保温桶的水;冷藏车可以达到零下30度,完全可以确保食品的品质。  "他们真的很辛苦!"后勤保障中队军需分队分队长刘宏伟带着记者参观时如是说。他们早上通常3点就要起床,晚上忙活到11点甚至后半夜也是常事,要准备第二天的食材,要把第二天中午配发给每名学员的野战午餐打包好。记者在打包现场看到,630多人的单兵食品堆积起来像小山一样,而打包现场如同一条流水线,快速高效地运转着。
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